Europejski Dzień Śniadania

Europejski Dzień Śniadania obchodzony jest corocznie 24 kwietnia od 2012 roku pod hasłem „Znajdź czas na śniadanie”. Święto ma na celu zwrócenie uwagi na fakt, że śniadanie, będące pierwszym posiłkiem dnia, bywa często pomijane w codziennym pośpiechu.

Geneza Europejskiego Dnia Śniadania

Choć nie wskazano jednej organizacji odpowiedzialnej za ustanowienie tego święta, jego celem jest przeciwdziałanie zaniedbywaniu śniadań, szczególnie wśród dzieci i młodzieży w wieku szkolnym. Hasło przewodnie pozostaje niezmienne od początku obchodów.

Dlaczego śniadanie zasługuje na własny dzień?

Podczas snu metabolizm zwalnia, a śniadanie pełni rolę „uruchamiacza” procesów przemiany materii i dostarcza energii na początek dnia. Dietetycy zalecają spożycie śniadania do dwóch godzin od przebudzenia. Osoby pomijające ten posiłek częściej doświadczają spadku koncentracji, senności i rozdrażnienia. U dzieci brak śniadania może przekładać się na gorsze wyniki w nauce.

Jak wygląda sytuacja Polaków w kwestii śniadania?

Mimo że śniadanie uważane jest za najważniejszy posiłek dnia, wiele osób rezygnuje z niego na rzecz dodatkowego snu lub w błędnym przekonaniu, że oszczędza kalorie. Tymczasem pomijanie śniadania często prowadzi do zwiększonego apetytu i podjadania w ciągu dnia. Zbilansowane śniadanie powinno dostarczać około 25% dziennego zapotrzebowania na energię, co przewyższa wartość odżywczą np. kawy pitej w biegu.

Typowe polskie śniadanie

Tradycyjne polskie śniadanie składa się zazwyczaj z pieczywa z masłem, wędliną lub serem, często z dodatkiem pomidora czy ogórka, oraz kawy lub herbaty. Coraz częściej na stołach pojawiają się również:

• owsianka z owocami,
• różne formy jajek (jajecznica, omlet, jajko w koszulce),
• tosty z awokado,
• kasza jaglana w wersji słodkiej lub słonej.

Zmienia się także podejście do samego posiłku – z szybkiego jedzenia w pośpiechu na bardziej świadome i celowe spędzanie czasu przy śniadaniu.

Ile czasu naprawdę potrzeba na przygotowanie śniadania?

Nie potrzeba wiele czasu, by przygotować wartościowe śniadanie. Propozycje takie jak kanapki z pełnoziarnistego pieczywa, jajko na twardo przygotowane wieczorem czy owsianka zalana jogurtem wymagają jedynie kilku minut rano, a dostarczają organizmowi niezbędnych składników.

Jak uczcić Europejski Dzień Śniadania?

Najprostszym sposobem jest poświęcenie dodatkowych 10 minut rano na spokojne zjedzenie posiłku zamiast jedzenia w biegu. W szkołach i firmach 24 kwietnia bywa okazją do organizowania wspólnych śniadań. Warto sprawdzić, czy w miejscu pracy lub szkole nie planuje się takiej inicjatywy, a jeśli nie – można samodzielnie zaproponować wspólny posiłek przed rozpoczęciem zajęć lub spotkań.

„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi.”

przysłowie chińskie