Dzień Zupy Błyskawicznej

Dzień Zupy Błyskawicznej obchodzony 25 sierpnia to nieoficjalne święto kulinarne, które nie ma związku z kalendarzem państwowym czy unijnym. Data ta upamiętnia debiut pierwszego makaronu błyskawicznego na rynku japońskim 25 sierpnia 1958 roku. Dziś, prawie 70 lat później, zupka w kubku pozostaje symbolem szybkiego posiłku na całym świecie.

Początki makaronu błyskawicznego

Twórcą makaronu błyskawicznego był Momofuku Ando, założyciel firmy Nissin. W powojennej Japonii, zmagającej się z niedoborami żywności, stworzył suszony makaron, który wystarczyło zalać wrzątkiem, aby uzyskać gotowy posiłek. Produkt o nazwie Chicken Ramen początkowo był droższy od tradycyjnego makaronu, przez co traktowano go raczej jako przysmak niż codzienną przekąskę.

Ewolucja makaronu w zupkę błyskawiczną

W 1971 roku Nissin wprowadził na rynek makaron w kubku – Cup Noodles – który stał się prototypem współczesnej zupki błyskawicznej. Wtedy też zaczęto dodawać do niego suszone warzywa, kawałki mięsa i przyprawy. W Polsce produkt ten znany jest jako „zupka chińska”, choć jego korzenie są japońskie, a większość zupek sprzedawanych w Polsce pochodzi z Wietnamu. Nazwa przyjęła się zwyczajowo, choć jej pochodzenie nie jest jasne.

Kto wymyślił Dzień Zupy Błyskawicznej?

Święto zainicjował w 2020 roku Maciej Pilarczyk, czytelnik serwisu kalbi.pl, który zaproponował redakcji utworzenie Dnia Zupy Błyskawicznej. Wybrano 25 sierpnia jako rocznicę wprowadzenia makaronu błyskawicznego na rynek. To przykład, jak święta nietypowe powstają z inicjatywy pojedynczych osób, a nie instytucji.

Zupka błyskawiczna – wygodna, ale nie zawsze zdrowa

• Przygotowanie zajmuje kilka minut – wystarczy zalać makaron wrzątkiem.
• Dietetycy wskazują na niską wartość odżywczą, wysoką zawartość soli i glutaminianu sodu.
• Mimo to zupka jest synonimem szybkiego posiłku wśród studentów, podróżników i osób zabieganych.

Jak uczcić Dzień Zupy Błyskawicznej?

Najprostszy sposób to zalanie ulubionej zupki wrzątkiem i zrobienie krótkiej przerwy. Można też wzbogacić danie, dodając jajko, warzywa, sos sojowy lub chili, aby przypominało prawdziwy ramen. To także okazja do wspomnień z czasów studenckich lub poznania ciekawostek o japońskiej kuchni instant, która – mimo wątpliwości dietetycznych – zmieniła sposób, w jaki ludzie na całym świecie jedzą szybkie posiłki.

Ciekawostki

1. Pierwszy makaron błyskawiczny na starcie sprzedaży kosztował sześć razy więcej niż zwykły makaron, więc uchodził za produkt luksusowy.
2. W japońskim mieście Ikeda działa muzeum poświęcone historii zupek błyskawicznych, założone przez samego Momofuku Ando.
3. Twórcą Dnia Zupy Błyskawicznej był zwykły internauta, fan serwisu kulinarnego - rzadkość wśród świąt trafiających do kalendarzy.