Dzień Spaghetti

Dzień Spaghetti obchodzony jest corocznie 4 stycznia i wymaga jedynie garnka wody oraz paczki makaronu. To amerykańskie święto, znane jako National Spaghetti Day, które w Polsce funkcjonuje jako ciekawostka w kalendarzach świąt nietypowych, bez lokalnej tradycji.

Pochodzenie święta

Dokładne źródło Dnia Spaghetti pozostaje nieznane – organizacje zajmujące się dokumentowaniem amerykańskich świąt tematycznych przyznają, że wciąż badają jego historię. Wiadomo jednak, że święto zyskało popularność w USA, a stamtąd rozprzestrzeniło się na inne kraje, w tym Polskę, głównie za pośrednictwem internetowych kalendarzy. W Stanach Zjednoczonych podobnych dni jedzenia jest wiele, a każdy popularny produkt spożywczy ma swoją datę w kalendarzu – od pizzy po lody. Spaghetti trafiło na początek roku, co bywa komentowane jako ironiczne zestawienie z noworocznymi postanowieniami o zdrowszym odżywianiu. Mimo to danie pozostaje jednym z najczęściej przygotowywanych na świecie, niezależnie od pory roku.

Historia makaronu

Makaron w kształcie długich nitek ma długą historię, sięgającą czasów starożytnych. Wzmianki o nim pojawiają się już w Talmudzie jerozolimskim (III-V wiek n.e.), a dziewiątowieczny arabski słownik wspomina o nitkowatych kształtach z semoliny suszonych przed gotowaniem. W 1154 roku normański dokument odnotował produkcję i eksport makaronu z Sycylii. Suszony makaron zyskał popularność w XIV i XV wieku dzięki łatwości przechowywania – był zabierany na wyprawy odkrywcze do Nowego Świata.

Spaghetti w Ameryce

Do amerykańskich restauracji spaghetti trafiło pod koniec XIX wieku jako Spaghetti Italienne, podawane z łagodnym sosem pomidorowym. Z czasem przepisy wzbogacono o oregano i bazylię, co uczyniło danie symbolem kuchni włosko-amerykańskiej. Obecnie jest to jeden z najpopularniejszych makaronów na świecie, serwowany w niemal każdym amerykańskim domu.

Ciekawostka

W 2010 roku restauracja w Kalifornii pobiła rekord, napełniając basen ponad sześcioma tonami spaghetti (13 780 funtów). To najbardziej dosłowna forma świętowania, choć trudna do powtórzenia w domowych warunkach.

Jak uczcić Dzień Spaghetti?

Obchody są proste – wystarczy ugotować spaghetti. Można przygotować klasyczne danie, np. bolognese lub carbonara, eksperymentować z nowymi przepisami (np. aglio e olio) lub zaprosić znajomych na wspólny wieczór z makaronem. Włoskie przysłowie mówi: „Przy stole się nie starzeje”, a spaghetti idealnie pasuje do tej tradycji. Dla chętnych – warto sprawdzić, ile dni zostało do Światowego Dnia Makaronu (25 października) – spaghetti ma w kalendarzu więcej niż jedną okazję do świętowania.

Pomysły na Dzień Spaghetti:

• Przygotowanie domowego spaghetti bolognese lub carbonary zamiast gotowego sosu.
• Wypróbowanie nowego przepisu, np. spaghetti aglio e olio.
• Zorganizowanie spotkania ze znajomymi na wspólny posiłek z makaronem.

„Przy stole się nie starzeje.”

przysłowie włoskie

Ciekawostki

1. Najstarsze wzmianki o gotowanym, suszonym cieście przypominającym makaron pochodzą z Talmudu jerozolimskiego opisującego Palestynę w III-V wieku n.e.
2. Do amerykańskich restauracji spaghetti trafiło pod koniec XIX wieku, początkowo jako danie o nazwie Spaghetti Italienne.
3. W 2010 roku restauracja w Kalifornii napełniła basen ponad sześcioma tonami spaghetti, ustanawiając nietypowy rekord.