Dzień Popcornu

Dzień Popcornu przypada 19 stycznia i jest nieoficjalnym świętem kulinarnym, które zyskało popularność na całym świecie. Choć jego pochodzenie nie jest dokładnie udokumentowane, święto wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych i stało się rozpoznawalne dzięki mediom oraz kalendarzom okolicznościowym.

Początki National Popcorn Day

Nie znamy dokładnej daty ani autora tego święta, ale National Popcorn Day zyskało popularność w USA, a później trafiło do Polski, gdzie figuruje w zestawieniach dni nietypowych, choć nie jest obchodzone w tradycyjny sposób.

Historia popcornu sięga tysięcy lat

Prażona kukurydza to jedna z najstarszych przekąsek. Archeolodzy znaleźli ślady prażonych ziaren w jaskiniach Nowego Meksyku, datowane na kilka tysięcy lat. Kukurydza pochodzi z Mezoameryki, gdzie była prażona na ogniu jeszcze przed przybyciem Europejczyków. Do Europy trafiła po podróżach Kolumba, a w USA stała się popularną przekąską w XIX wieku.

Popcorn w kinie – od porażki do sukcesu

W 1885 roku Charles Cretors wynalazł przenośną maszynę do prażenia kukurydzy, co pozwoliło sprzedawać gorący popcorn na ulicach. Początkowo kina unikały tej przekąski ze względu na hałas i brud. Dopiero podczas Wielkiego Kryzysu w latach 30. XX wieku, gdy bilety kinowe były drogie, właściciele kin zaczęli sprzedawać tani popcorn w foyer, co stało się symbolem seansów filmowych.

Popcorn jako marka – historia Orville’a Redenbachera

W latach 70. XX wieku Orville Redenbacher stworzył odmianę kukurydzy dającą lekki i puszysty popcorn, co dało początek globalnej marce. To pokazuje, jak tradycyjna przekąska może stać się ważnym elementem przemysłu spożywczego.

Popcorn w Polsce – od cukierków do multipleksów

W Polsce popcorn stał się popularny w latach 90. wraz z pojawieniem się multipleksów, wzorowanych na amerykańskim modelu kina. Wcześniej w małych kinach dominowały cukierki i lody.

Jak świętować Dzień Popcornu?

• Przygotuj popcorn samodzielnie, np. na patelni, zamiast kupować gotowy
• Zorganizuj wieczór filmowy z popcornem w wersji tradycyjnej lub z dodatkami
• Spróbuj mniej oczywistych wariantów, np. z serem, chili lub cynamonem

Popcorn bez masła i cukru to niskokaloryczna przekąska, co czyni go popularnym wyborem wśród osób dbających o linię. Wystarczy kontrolować dodatki, aby cieszyć się smakiem popcornu bez obaw o kalorie.

Ciekawostki

1. Orville Redenbacher, amerykański przedsiębiorca, w latach 70. XX wieku wyhodował odmianę kukurydzy dającą wyjątkowo puszysty popcorn i zbudował na niej rozpoznawalną markę.
2. Ziarno popcornu pęka pod wpływem ciśnienia pary wodnej zgromadzonej w jego wnętrzu - to jedyna odmiana kukurydzy, której łuska jest wystarczająco twarda, by wytrzymać takie ciśnienie.
3. Stan Illinois uznał popcorn za swoją oficjalną przekąskę stanową.