Kalendarz świąt nietypowych · data stała
Dzień Grilla
Dzień Grilla w Polsce, obchodzony 2 maja, to kameralne święto rodzinnych spotkań przy ruszcie, podczas gdy amerykański National BBQ Day (16 maja) ma charakter międzynarodowy i nie jest powiązany z polską tradycją.
- Typ daty
- data stała
- Temat
- Jedzenie i napoje
- Zasięg
- Polska (międzynarodowym odpowiednikiem jest tzw. Barbecue Day / BBQ Day)
Dzień Grilla – pochodzenie
Polska – nieformalne święto, którego data przypada pomiędzy Świętem Pracy (1 maja) a Świętem Konstytucji 3 Maja, w samym środku tzw. majówki.
Drugi maja bywa błędnie utożsamiany z amerykańskim National BBQ Day, jednak oba święta są niezależne – amerykańska wersja przypada 16 maja. Polski Dzień Grilla, obchodzony 2 maja, nie ma udokumentowanego pochodzenia ani oficjalnego ustanowienia; istnieje wyłącznie w internetowych kalendarzach świąt nietypowych, bez wskazania organizacji odpowiedzialnej za jego powstanie.
Dlaczego akurat drugi maja?
Prawdopodobnym wyjaśnieniem jest układ kalendarza świąt państwowych, a nie formalna decyzja. Drugi maja wypada między Świętem Pracy (1 maja) a Świętem Konstytucji (3 maja), czyli w trakcie majówki – wielodniowego weekendu w Polsce tradycyjnie związanego z wyjazdami i pierwszym grillowaniem sezonu. Brak oficjalnego potwierdzenia, ale data ta logicznie wpisuje się w sezonowość grillowania, które w Polsce kwitnie od maja do września.
Różnice w stosunku do amerykańskiego odpowiednika
National BBQ Day w USA (16 maja) również nie ma ustalonego twórcy – amerykańskie źródła wskazują, że „Rada Barbecue” z 1963 roku, często przywoływana w kalendarzach, nigdy nie istniała. Zarówno polski, jak i amerykański Dzień Grilla rozwijały się niezależnie, choć dotyczą tego samego tematu.
Grillowanie w Polsce – nie tylko 2 maja
Grill w Polsce to zjawisko sezonowe (maj-wrzesień), z apogeum w majówkę i długie weekendy czerwcowe. Data 2 maja utrwaliła się w kalendarzach, ponieważ odzwierciedla rzeczywiste praktyki – w tym czasie grillowanie i tak jest popularne w polskich domach. W sklepach dominują grille węglowe, cenione za aromat, ale rośnie popularność grillów gazowych ze względu na wygodę.
Jak świętować Dzień Grilla?
Pomysły wykraczające pożej standardowej kiełbasy:
- grillowanie sezonowych warzyw, np. szparagów (w maju w pełni sezonu)
- przygotowanie własnej marynaty (oliwa, zioła, ocet)
- organizacja spotkania z sąsiadami, jeśli dostępne jest wspólne miejsce na grill
Dzień Grilla nie wymaga legendy – jego sens wynika z naturalnego kalendarza majówek i dostępności świeżych warzyw.
Ciekawostki
- Nazwa „barbecue” wywodzi się prawdopodobnie od karaibskiego słowa „barbacoa”, oznaczającego ruszt zrobiony z kości i gałęzi.
- Współczesny, kulisty grill, znany dziś na całym świecie, zaprojektował po II wojnie światowej Amerykanin George Stephen, z zawodu spawacz.
- Według danych firmy Nielsen Polska sprzedaż tradycyjnych kiełbas pakowanych zaczyna rosnąć już w kwietniu, osiągając szczyt w okresie maj–sierpień.