Dzień Grilla

Drugi maja bywa błędnie utożsamiany z amerykańskim National BBQ Day, jednak oba święta są niezależne – amerykańska wersja przypada 16 maja. Polski Dzień Grilla, obchodzony 2 maja, nie ma udokumentowanego pochodzenia ani oficjalnego ustanowienia; istnieje wyłącznie w internetowych kalendarzach świąt nietypowych, bez wskazania organizacji odpowiedzialnej za jego powstanie.

Dlaczego akurat drugi maja?

Prawdopodobnym wyjaśnieniem jest układ kalendarza świąt państwowych, a nie formalna decyzja. Drugi maja wypada między Świętem Pracy (1 maja) a Świętem Konstytucji (3 maja), czyli w trakcie majówki – wielodniowego weekendu w Polsce tradycyjnie związanego z wyjazdami i pierwszym grillowaniem sezonu. Brak oficjalnego potwierdzenia, ale data ta logicznie wpisuje się w sezonowość grillowania, które w Polsce kwitnie od maja do września.

Różnice w stosunku do amerykańskiego odpowiednika

National BBQ Day w USA (16 maja) również nie ma ustalonego twórcy – amerykańskie źródła wskazują, że „Rada Barbecue” z 1963 roku, często przywoływana w kalendarzach, nigdy nie istniała. Zarówno polski, jak i amerykański Dzień Grilla rozwijały się niezależnie, choć dotyczą tego samego tematu.

Grillowanie w Polsce – nie tylko 2 maja

Grill w Polsce to zjawisko sezonowe (maj-wrzesień), z apogeum w majówkę i długie weekendy czerwcowe. Data 2 maja utrwaliła się w kalendarzach, ponieważ odzwierciedla rzeczywiste praktyki – w tym czasie grillowanie i tak jest popularne w polskich domach. W sklepach dominują grille węglowe, cenione za aromat, ale rośnie popularność grillów gazowych ze względu na wygodę.

Jak świętować Dzień Grilla?

Pomysły wykraczające pożej standardowej kiełbasy:

• grillowanie sezonowych warzyw, np. szparagów (w maju w pełni sezonu)
• przygotowanie własnej marynaty (oliwa, zioła, ocet)
• organizacja spotkania z sąsiadami, jeśli dostępne jest wspólne miejsce na grill

Dzień Grilla nie wymaga legendy – jego sens wynika z naturalnego kalendarza majówek i dostępności świeżych warzyw.