Kalendarz świąt nietypowych · data stała
Dzień Kabanosa
26 lutego obchodzimy Dzień Kabanosa, święto upamiętniające założenie firmy Tarczyński w 1991 roku.
- Typ daty
- data stała
- Temat
- Jedzenie i napoje
- Zasięg
- Polska; międzynarodowa nazwa święta to „International Kabanos Day”
- Rok założenia firmy Tarczyński, z którego wywodzi się data święta
- 1991
Dzień Kabanosa – pochodzenie
Święto zainicjowane przez polską firmę Tarczyński, czołowego producenta kabanosów w Polsce. Data 26 lutego to dzień założenia firmy w 1991 roku przez Elżbietę i Jacka Tarczyńskich.
26 lutego to jedna z nielicznych dat w kalendarzu, której pochodzenie, twórca i cel obchodów są jednoznacznie udokumentowane – bez legend czy sprzecznych wersji.
Geneza Dnia Kabanosa
26 lutego 1991 roku Elżbieta i Jacek Tarczyńscy założyli firmę Tarczyński, obecnie jednego z największych producentów kabanosów na świecie. W 2019 roku marka Tarczyński ustanowiła 26 lutego Dniem Kabanosa, wybierając tę datę jako rocznicę powstania przedsiębiorstwa – to przykład święta marketingowego, które narosło wokół ważnej daty firmy.
Czym jest kabanos?
Kabanos to cienka, długa, sucha kiełbasa wytwarzana tradycyjnie z peklowanej wieprzowiny w osłonkach jagnięcych, wędzona gorącym dymem i suszona. Nazwa pochodzi od staropolskiego słowa „kaban”, oznaczającego młodego dzika lub tuczonego wieprzka. 9 października 2011 roku kabanosy zostały wpisane do unijnego rejestru jako polska Gwarantowana Tradycyjna Specjalność, co chroni ich tradycyjną recepturę i sposób wytwarzania na poziomie UE.
Jak obchodzony jest Dzień Kabanosa?
Od 2019 roku Dzień Kabanosa zyskuje na popularności dzięki kampaniom marki Tarczyński w mediach społecznościowych – w 2023 roku hashtag związany ze świętem miał na TikToku ponad pół miliona wyświetleń. Hasła kampanii, takie jak „Zrób sobie Dzień Kabanosa i wyluzuj”, podkreślają, że kabanos to prosta przekąska na każdą porę dnia, a nie tylko produkt na specjalne okazje.
Kabanos jako polski hit eksportowy
Kabanosy Tarczyńskiego trafiają do ponad 30 krajów świata, a według danych firmy dwie na trzy paczki kabanosów kupowane w Polsce pochodzą właśnie od tego producenta. To pokazuje, jak bardzo zmienił się status kabanosa – z produktu świątecznego stał się popularną codzienną przekąską.
Jak uczcić Dzień Kabanosa?
- Porównaj kabanosy różnych producentów pod kątem stopnia wysuszenia i smaku.
- Zabierz kabanosy w podróż zamiast chipsów czy batonów.
- Sprawdź etykietę i poszukaj oznaczenia Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności przy zakupie.
Dzień Kabanosa wyróżnia się na tle innych dat – jego powstanie, twórca i cel są w pełni przejrzyste i udokumentowane.
„Zrób sobie Dzień Kabanosa i wyluzuj.”
hasło kampanii marki Tarczyński
Ciekawostki
- Firma Tarczyński jest dziś liderem w produkcji pakowanych wędlin w Polsce, a jej produkty trafiają do blisko 40 krajów na trzech kontynentach, w tym do USA i Wietnamu.
- W 2026 roku marka Tarczyński obchodziła jubileusz 35-lecia istnienia, co dodatkowo podkreślono w kampanii Dnia Kabanosa.
- Z okazji Dnia Kabanosa organizowane są w Polsce degustacje, promocje sklepowe oraz akcje w mediach społecznościowych z udziałem influencerów.